Om La Pétanque
La Petanque ejes og drives af Yannick Crozier, der oprindeligt kommer fra Ardeche. Han har gennem mange år drømt om at åbne sit eget lille Crêperie, for at bidrage til at gøre den franske pandekagetradition til en del af den danske madkultur.
Restauranten, der har plads til knap 50 gæster, er inspireret af et lille hyggeligt Crêperie i Avignon, hvor Yannick er kommet gennem mange år, og ofte har siddet og drømt om at gøre noget lignende hjemme i Danmark.
Herfra kommer også inspirationen til navnet, da Petanque spillet altid har været en central del af det sociale samvær i Frankrig – altid i kombination med dejlig mad og drikke.
|